Cảnh giác với Cua biển dọc đường

Cua Biển Cà Mau nỗi tiếng là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên so với nhiều người thì việc được thưởng thức Cua biển có chút khi khăn vì giá cả. Thời gian gần đây, cua biển được bán dọc các tuyến đường lớn ngoại ô của TP.HCM với giá rất rẻ. Nhiều người mua rất vui mừng vì nghĩ sẽ được ăn loại hải sản dinh dưỡng cao này một cách quá thuận lợi. Nhưng khi mang về chế biến thì mới tá hỏa vì cua không có thịt mà chỉ toàn vỏ và nước thôi…

Bị lừa vì “đầu voi đuôi chuột”

Cua biển được bày bán rất nhiều dọc hai bên các tuyến đường như quốc lộ 1A, Nguyễn Văn Linh (Q.7), Phạm Thế Hiển (Q.8), Phạm Văn Bạch (Q.Tân Bình), Kha Vạn Cân ( Thủ Đức)… với giá rất rẻ. Người đi đường sẽ nghe lanh lảnh tiếng la ó chào mời của những người bán dạo này, và chú ý ngay bởi tấm biển to khi nhìn thoáng qua thì giá cua bán rất rẻ. Tấm biển giới thiệu thì toàn các loại cua có danh tiếng như cua Cà Mau (có đăng kí bản quyền ở Cục Sở hữu trí tuệ) hay cua biển Bến Tre chắc, nhiều thịt… Đó là điều rất đáng hoài nghi bởi loại hải sản này thường có giá bán ở các chợ đầu mối cũng trên 200 ngàn/kg.

Có mặt gần cầu vượt Quang Trung (quốc lộ 1A, đoạn qua Q.12), chúng tôi quan sát thấy hầu hết những người đi xe máy ngang đây đều ghé mắt vào thùng cua dạo của anh Nguyễn Thanh Giang đang bày bán ven đường, miệng luôn chào mời, tay cầm biển giá “40 ngàn1/2kg”. Do xe đông không tấp vào ngay được, đã qua khỏi chỗ bán cua gần 100m, nhưng chị Ngọc vẫn tìm cách quay lại. Sau khi chạy ngược chiều trong cảnh đông nghẹt người lúc buổi chiều cao điểm, mồ hôi nhễ nhại, chị thốt lên: “Ôi... trời! vậy mà tưởng 40 ngàn/1kg. Các ông hay thiệt đó nghen…”. Nhưng chị Ngọc vẫn mua 3kg cua với giá 80 ngàn/kg. Có lẽ chị cũng hiểu cua thịt với giá này vẫn còn rất rẻ. Và trong cảnh chiều sắp tàn, chúng tôi chứng kiến rất nhiều trường hợp tương tự như chị Ngọc. Điều này cũng đã góp phần làm cho giao thông giờ cao điểm ở đây vốn ngột ngạt lại thêm rối ren hơn.

Sau khi bán hết gần 100kg cua, anh Giang vui vẻ chia sẻ: “Phải có “chiêu” chứ chú em, cái biển này chứ làm ăn được lắm à. Mình phải ghi như vậy mới gây chú ý, bởi khi người ta vất vả quay xe lại thì còn gì nữa mà không mua, trong khi giá này là “mềm” quá rồi, chứ trong chợ hơn 200 ngàn/kg cua thịt đấy”. Và hầu như ở các tuyến đường có bán cua dạo kiểu này đều có “chiêu” tương tự.

Ham rẻ nên phải “nuốt” giận

“Cua biển là loại hải sản có thể sống trên cạn không quá 10 ngày. Trong thời gian đó nếu cua có môi trường thoáng, nghĩa là không bị ngộp chết thì thịt cũng tự phân hủy do phải cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể sống của cua. Vì thế, lúc người tiêu dùng mua loại cua này thì cũng chẳng còn gì để ăn, nếu không muốn nói là rất nguy hiểm cho sức khỏe” - chị Cẩm Vân cho biết kinh nghiệm của mình sau hơn 30 năm làm nghề vựa cua.

Chị Nguyễn Thị Trang (nhà ở phường Tân Hòa Đông, Q.Tân Phú), cay đắng kể với chúng tôi về kinh nghiệm cũng như sự ân hận sau khi mua cua biển dạo với giá rẻ: “Thấy rẻ quá, tui mua 4kg cua. Về đến nhà chết hơn phân nửa. Số còn sống mang luộc ăn nhưng khi tách ra thì chẳng có thịt thà gì hết mà toàn nước tanh rình thôi. Số cua chết tôi tiếc không vứt bỏ mà mang nấu canh súp, để rồi thằng bé học lớp 3 con tôi phải nhập viện vì tiêu chảy…”. Chị khẳng định thêm sau này sẽ không mua cua kiểu này để ăn nữa.

 Cua kém chất lượng tràn lan

Theo chị Cẩm Vân, chủ vựa cua biển 46 (Q.11 - TP.HCM) thì tại vựa của chị loại cua thịt giá rẻ nhất cũng dao động trên 150 ngàn rồi. Chị cho biết thứ cua được bán với giá rẻ ở lề đường là số cua bị loại vì tồn đọng lâu ngày nên mất hết thịt và rất yếu, chỉ có thể bán cho người chế biến thức ăn gia súc chứ loại cua này thương lái uy tín không mua. Theo chân anh Phong, tiểu thương chuyên bán cua dạo ở ngã tư Gò Mây (Q.Tân Phú) thì biết anh lấy hàng ở chợ đầu mối Bình Điền, tại vựa cua Sáu Hóa với giá 60 ngàn/kg. Anh Quốc Thắng, quản lí vựa cua này cho biết: “Đây là loại cua không bán được cho các chủ hàng có uy tín vì đã bị tồn đọng lâu ngày, chảy thịt hết rồi hoặc quá trình vận chuyển từ miền Tây lên cua bị ngộp và yếu lắm”.

Để không “rước bệnh” vào người

ThS.BS Nguyễn Trung Hòa - Giám đốc Trung tâm Y tế dự phòng Q.Gò Vấp - TP.HCM khuyến cáo: “Dinh dưỡng từ cua rất cao bởi nó chứa nhiều canxi có lợi cho xương đối với trẻ đang phát triển thể chất và những người thường xuyên vận động. Đặc thù của thực phẩm này phân hủy rất nhanh nên trẻ cũng như những người có thể trạng sức khỏe yếu sẽ không an toàn khi sử dụng chúng, đặc biệt nguy hiểm nếu sử dụng chúng trong quá trình phân hủy. Người bị cảm lạnh sốt, đau dạ dày, bị tiêu chảy, viêm dạ dày mãn tính, loét tá tràng, viêm túi mật, sỏi mật và những người bị bệnh viêm gan A, B, C nên hạn chế ăn cua. Người mắc bệnh tim mạch vành, bệnh huyết áp cao, xơ cứng động mạch, bệnh mỡ trong máu cao nên ăn ít hoặc không ăn, bởi vì trong gạch cua có chứa một hàm lượng cholesterol cao, không tốt cho người mắc những chứng bệnh trên. Người có thể chất quá mẫn cảm cũng nên kiềm chế trước món ăn hấp dẫn này”.

Hi vọng rằng với bài viết này có thể giúp ích được bà con trong việc cảnh giác trước những chiêu trò đánh lữa khách hàng. Cũng mong rằng bà con đừng vì ham rẻ mà “ mang họa” vào thân. Chúc bà con sẽ được thưởng thức Cua Biển Cà Mau chính gốc, giá cả hợp lý, chất lượng, bổ dưỡng, đảm bảo sức khỏe.

Hãy liên hệ với chúng tôi ngay khi có nhu cầu.

Chúng tôi chuyên cung cấp sỉ và lẻ các loại cua biển Cà Mau chính gốc cam kết hoàn tiền 100% khi không đảm bảo chất lượng

Call: 0906 727 005

Web: http://cuabien-camau.blogspot.com/

Fb: https://www.facebook.com/cuabiencamaugiare

Cua Biển Cà Mau

    Đất  Mũi Cà Mau, một địa danh nằm vĩ tuyến cuối cùng của đất nước Việt Nam chúng ta – là nơi giao thoa của hai dòng hải lưu Đông – Tây, đọng lại phù sa lấn dần ra biển. Có thể vì là điểm cuối của đồ chữ S nên được thiên nhiên ưu đãi hơn với mạng lưới sông ngòi dày đặc, kênh rạch chằng chịt, bạt ngàn rừng đước, rừng tràm , 3 hệ sinh thái mặn – ngọt – lợ và là nơi dự trự sinh quyển Thế Giới. Chính vì thế mà nơi đây được ban tặng nguồn hải sản dồi dào, phong phú. Và nhắc đến Đất Mũi Cà Mau thì không ai lại không biết đến đặc sản CUA BIỂN CÀ MAU – một quà tặng từ thiên nhiên mang đến cho con người. Cua Biển Cà Mau ngày nay không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới và rất được ưa chuộng.

        Cua biển Cà Mau khác với các loại cua ở các vùng biển khác vì vị đậm đà của nó. Thịt cua vừa thơm, vừa ngọt, bùi, gạch cua thì béo ngậy, thơm đặc biệt, màu gạch hấp dẫn, kêu gọi thực khách. Những ai đã thưởng thức món ngon từ Cua biển Cà Mau chắc chắn sẽ không bao giờ quên được mùi vị đậm đà của đặc sản vùng Đất Mũi này.

Trên thị trường hiện nay, xuất hiện hàng loạt các điểm kinh doanh cua biển Cà Mau ở khắp nơi, thâm chí trên các vỉa hè với những con cua “trá hình” cua biển Cà Mau, cua ốp, cua chết , dây trói cua bằng sấp sỉ ½ trọng lượng con cua. Bên cạnh đó còn các loại cua xuất xứ từ các tỉnh vùng lân cận như Trà Vinh, Bến Tre, Đồng Tháp... và cả Cần Giờ của TpHCM. Do đó đã làm cho khách hàng hoang mang, và nhầm lẫn với giá trị thực của cua biển Cà Mau chính gốc.

       Trước những nỗi băn khoăn đó của khách hàng cùng với nỗi niềm của người thân trong gia đình là những người nuôi cua lâu năm (nghề chính của gia đình), CUABIENCAMAU ra đời với mong muốn mang nguồn cua Cà Mau chính gốc phục vụ  mọi người.

Với phương châm hoạt động: "Niềm vui của khách hàng – Niềm hạnh phúc của chúng tôi", CUABIENCAMAU cam kết:

-   Chất lượng tuyệt đối, chính gốc. Nếu bất cứ khách hàng nào phát hiện cua của chúng tôi là loại cua “trá  hình” của các vùng biển khác thì chúng tôi xin hoàn tiền 100% và bồi thường 100% thiệt hại.

-    Dây trói cua trọng lượng không đáng kể.

     

      Hiện nay, chúng tôi cung cấp cua biển Cà Mau trên toàn quốc với những chính sách giá và ưu đãi, bán hàng uy tín, trung thực, tư vấn tận tình, cam kết về chất lượng.

      + Nếu bạn đang kinh doanh nhà hàng, quán ăn, hoặc đang tìm nguồn cua chính gốc để kinh doanh nhưng chưa có nguồn hàng ổn định và cần tìm nhà cung cấp cua biển Cà Mau uy tín, chất lượng, giá phải chăng.

     + Nếu bạn là thực khách, muốn được thưởng thức hương vị đậm đà, đặc biệt của Cua biển Cà Mau chính gốc.

     + Nếu bạn đang tìm cua biển Cà Mau chính gốc để bồi bổ cho gia đình hoặc những thiên thần nhỏ đáng yêu.

     + Nếu bạn đang tìm mua cua biển Cà Mau chính gốc làm quà tặng cho đồng nghiệp, cấp trên, người thân, bạn bè,…..

 Hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Chúng tôi tự hào là nhà cung cấp cua biển Cà Mau chính gốc, cam kết chất lượng.  Giao hàng tận nơi!

 CUABIENCAMAU mong muốn được mang đặc sản quê nhà phục vụ mọi người.

Đặt hàng ngay: 0906 727 005 

Web: http://cuabien-camau.blogspot.com/

FB: https://www.facebook.com/cuabiencamaugiare